PASTA ALLA SALSA DI FUNGHI

Dosi per 4:
350 g pasta
1 manciata funghi secchi
50 g pancetta
30 g burro
salsa di pomodoro
cipolla
carota
sedano

Mettere i funghi in acqua tiepida. Tritare finemente la pancetta con cipolla, carota e sedano e fare rosolare con il burro; unirvi i funghi spremuti e tagliuzzati, la salsa e lasciare insaporire. Cuocere la pasta; dopo averla scolata, versarvi la salsa e cospargervi il formaggio grattugiato.

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