PASTA SAPORITA

Dosi per 4:
350 g penne
100 g olive verdi snocciolate
1 cucchiaio capperi
2 filetti acciuga
1 cetriolino sott'aceto
1 cucchiaio pinoli
1 spicchio aglio
400 g passato di pomodoro
3 cucchiai olio
sale
pecorino grattugiato

Tritare olive, capperi, acciuga, cetriolino, pinoli e aglio. Mettere il trito in un tegame con il pomodoro e l'olio. Cuocere per 20'. Condire con la salsa preparata le penne cotte al dente e servire con abbondante pecorino grattugiato.

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