PENNE ALLA CREMA DI ERBE

Dosi per 4:
350 g pennette
40 g burro
4 formaggini alle erbe
qualche cucchiaio panna
sale
1 cucchiaio pesto
sale
parmigiano grattugiato

Sciogliere il burro, unire i formaggini e la panna e mescolare amalgamando il tutto. Salare, cuocere per pochi minuti e unire infine il pesto. Cuocere le penne al dente, condirle con il sugo e spolverizzarle a piacere di parmigiano.

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