PENNE AL SALMONE

tempo: 45 minuti
Ingredienti e preparazione per 4 persone:

350 gpenne rigate
100 gsalmone al naturale
1 cipolla piccola
50 g burro
1 cucchiainocapperi
1 ciuffo prezzemolo tritato
1 cucchiaiosucco di limone

Tritate finemente il salmone; sminuzzate la cipolla e mettetela in una casseruola con il burro, poneteli su fuoco bassissimo finché la cipolla non diventa trasparente, aggiungete i capperi, il prezzemolo, il limone ed il salmone.
Tenete tutto sul fuoco 2 minuti e spegnete. Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolatela e conditela con il composto preparato. Girate bene e servite.

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