PENNE O SPAGHETTI CON SALSA DI PEPERONI E POMODORIIngredienti: Per 6 persone: 600 g penne o spaghetti 500 g peperoni dolci 500 g pomodori freschi o pelati 5 cucchiai olio 1/2 cipolla 2 cucchiai prezzemolo tritato 4 alici dissalate sale peperoncino parmigiano Far appassire la cipolla, tagliata a fettine, nell'olio d'oliva, a fuoco moderato. Aggiungere i peperoni, tagliati a piccoli pezzi (quasi un trito) e proseguire la cottura per circa 8 minuti, sempre a fuoco moderato. Unire i pomodori, senza pelle e senza semi, ed i filetti di acciuga ridotti a pezzetti. Insaporire con il sale ed il peperoncino. Continuare la cottura per altri 10 minuti circa, ed in ultimo aggiungere il prezzemolo tritato. Condire la pasta, cotta al dente, con questa salsa e cospargerla di parmigiano grattugiato. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Per 6 persone:
Far appassire la cipolla, tagliata a fettine, nell'olio d'oliva, a fuoco moderato. Aggiungere i peperoni, tagliati a piccoli pezzi (quasi un trito) e proseguire la cottura per circa 8 minuti, sempre a fuoco moderato. Unire i pomodori, senza pelle e senza semi, ed i filetti di acciuga ridotti a pezzetti. Insaporire con il sale ed il peperoncino. Continuare la cottura per altri 10 minuti circa, ed in ultimo aggiungere il prezzemolo tritato. Condire la pasta, cotta al dente, con questa salsa e cospargerla di parmigiano grattugiato.
BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner