POLENTA FRITTA AL GORGONZOLAIngredienti: 12 fette polenta fredda 200 g Gorgonzola piccante 100 g burro olio di semi vari Tagliate la polenta fredda a fette alte un dito. Fate scaldare in una padella molto larga abbondante olio e intanto mescolate uniformemente il gorgonzola piccante ed il burro ammorbidito: devono risultare cremosi e omogenei. Friggete le fette di polenta dalle due parti, dovranno essere ben croccanti, quindi toglietele dalla padella, fatele asciugare e spalmatele con il composto di fornaaggio. Togliete il grasso di cottura dalla padella, sistematevi le fette, copritele con un coperchio e fate scaldare a fiamma bassissima finché ¡l formaggio si sarà completamente sciolto. Setvite ben caldo come inconsueto antipasto o stuzzicante primo piatto. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
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Tagliate la polenta fredda a fette alte un dito. Fate scaldare in una padella molto larga abbondante olio e intanto mescolate uniformemente il gorgonzola piccante ed il burro ammorbidito: devono risultare cremosi e omogenei. Friggete le fette di polenta dalle due parti, dovranno essere ben croccanti, quindi toglietele dalla padella, fatele asciugare e spalmatele con il composto di fornaaggio. Togliete il grasso di cottura dalla padella, sistematevi le fette, copritele con un coperchio e fate scaldare a fiamma bassissima finché ¡l formaggio si sarà completamente sciolto. Setvite ben caldo come inconsueto antipasto o stuzzicante primo piatto.
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