RISO CON MELOGRANAIngredienti: 1 melograna 400 g riso 150 g prosciutto cotto affumicato 50 g burro 1 mela renetta brodo grana 1/2 bicchiere vino bianco 1 cipollina sale pepe In un tegame fate insaporire nel burro la cipollina affettata finemente. Unite il prosciutto cotto tagliato a dadini, mescolate, versate il riso e, sempre mescolando, unite il vino. Lasciate evaporare e continuate la cottura aggiungendo pian piano il brodo caldo. Cinque minuti prima del termine della cottura aggiungete la mela tagliata a piccoli dadini. Controllate il sale, pepate e prima di togliere dal fuoco versate i granelli di melograna. Servite con formaggio grattugiato. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
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In un tegame fate insaporire nel burro la cipollina affettata finemente. Unite il prosciutto cotto tagliato a dadini, mescolate, versate il riso e, sempre mescolando, unite il vino. Lasciate evaporare e continuate la cottura aggiungendo pian piano il brodo caldo. Cinque minuti prima del termine della cottura aggiungete la mela tagliata a piccoli dadini. Controllate il sale, pepate e prima di togliere dal fuoco versate i granelli di melograna. Servite con formaggio grattugiato.
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