RISO CON PISELLI ALL'ARABA Il riso è cucinato nella seguente maniera e poi è condito a fine cottura: Prendere una pentola e farvi fondere abbondante burro; farvi rosolare il riso (un bicchiere a testa), poi aggiungere acqua e sale (un bicchiere d'acqua per persona), mescolare, abbassare il fuoco, coprire la pentola e lasciar cuocere senza altre manipolazioni per un quarto d'ora. Condimento (facile ed adatto a tutti i palati). Impastare una robusta dose di carne macinata con spezie assortite (cannella, noci moscate, pepe, ed altre di cui non mi ha dato il nome (mancanza di dizionario arabo-italiano a portata di mano) e che non sono riuscito ad identificare). Mettere del burro in una padella e farvi rosolare la carne, spezzettandola con il cucchiaio di legno. Aggiungere piselli (quantità a piacere: deve servire da piatto unico) e lasciar cuocere rigirando spesso. Quando è cotto, unire al riso e mangiare. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Il riso è cucinato nella seguente maniera e poi è condito a fine cottura:
Prendere una pentola e farvi fondere abbondante burro; farvi rosolare il riso (un bicchiere a testa), poi aggiungere acqua e sale (un bicchiere d'acqua per persona), mescolare, abbassare il fuoco, coprire la pentola e lasciar cuocere senza altre manipolazioni per un quarto d'ora.
Condimento (facile ed adatto a tutti i palati).
Impastare una robusta dose di carne macinata con spezie assortite (cannella, noci moscate, pepe, ed altre di cui non mi ha dato il nome (mancanza di dizionario arabo-italiano a portata di mano) e che non sono riuscito ad identificare).
Mettere del burro in una padella e farvi rosolare la carne, spezzettandola con il cucchiaio di legno. Aggiungere piselli (quantità a piacere: deve servire da piatto unico) e lasciar cuocere rigirando spesso.
Quando è cotto, unire al riso e mangiare.
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