RISOTTO COLOMBIANOIngredienti: Per 2 persone 2 pugnetti riso 1 spicchio aglio 1/2 l besciamella 4 wurstel 125 g mozzarella 100 g prosciutto cotto olio sale acqua Inziare a preparare il risotto come normale (facendo soffriggere l'aglio nell'olio e poi aggiungendo il riso; quando anche il riso è traslucido, aggiungere l'acuqa ed il sale, un po' per volta). Nel frattempo, passare i wurstel al tritacarne e mescolarli alla besciamella calda. Quando il riso è cotto, spegnere il fuoco, mescolarlo alla besciamella e poi coprirlo con uno strato di mozzarella a fettine ed un altro di prosciutto tagliato a fette; coprire e rimettere sul fuoco basso fino a quando la mozzarella non si è sciolta. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Per 2 persone
Inziare a preparare il risotto come normale (facendo soffriggere l'aglio nell'olio e poi aggiungendo il riso; quando anche il riso è traslucido, aggiungere l'acuqa ed il sale, un po' per volta).
Nel frattempo, passare i wurstel al tritacarne e mescolarli alla besciamella calda.
Quando il riso è cotto, spegnere il fuoco, mescolarlo alla besciamella e poi coprirlo con uno strato di mozzarella a fettine ed un altro di prosciutto tagliato a fette; coprire e rimettere sul fuoco basso fino a quando la mozzarella non si è sciolta.
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