RISOTTO COLORATODosi per 4: 350 g riso 1 cipolla 1 carota 1/2 peperone rosso rosmarino prezzemolo salvia 50 g olive farcite 1.25 l brodo vegetale olio burro vino bianco sale pepe Mondare e lavare verdure e aromi e tritare tutto nel mixer. Rosolare il trito per 5' con 50 gr di burro e 3 cucchiai di olio. Unire il riso, far insaporire, bagnare poco per volta con un bicchiere di vino, quindi portare a cottura unendo poco per volta brodo caldo. Poco prima del termine di cottura, unire le olive a rondelle. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Mondare e lavare verdure e aromi e tritare tutto nel mixer. Rosolare il trito per 5' con 50 gr di burro e 3 cucchiai di olio. Unire il riso, far insaporire, bagnare poco per volta con un bicchiere di vino, quindi portare a cottura unendo poco per volta brodo caldo. Poco prima del termine di cottura, unire le olive a rondelle.
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