RISOTTO FANTASIADosi per 4: 350 g riso 1 peperone verde 1 peperone rosso 100 g petto di pollo lessato a filetti 1 cipolla 1 bustina zafferano brodo di pollo 1 spicchio aglio rhum parmigiano grattugiato olio burro sale pepe Insaporire il pollo e i peperoni a pezzetti con un trito di aglio e cipolla e con 40 gr di burro e 2 cucchiai di olio. Unire il riso, far tostare, spruzzare di rhum e far evaporare. Portare a cottura unendo poco alla volta il brodo bollente. A fine cottura unire lo zafferano diluito in poco brodo. Mantecare con una noce di burro, parmigiano e pepe. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Insaporire il pollo e i peperoni a pezzetti con un trito di aglio e cipolla e con 40 gr di burro e 2 cucchiai di olio. Unire il riso, far tostare, spruzzare di rhum e far evaporare. Portare a cottura unendo poco alla volta il brodo bollente. A fine cottura unire lo zafferano diluito in poco brodo. Mantecare con una noce di burro, parmigiano e pepe.
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