SEDANI CON ZAFFERANO E PROSCIUTTO COTTO

tempo: 30 minuti
Ingredienti e preparazione per 4 persone:

350 gpasta tipo sedani
1 bustinazafferano
50 gprosciutto cotto tagliato a dadini
1 cipolla
4 cucchiaiolio extravergine d'oliva
sale
grana grattugiato

Portate a bollore abbondante acqua salata, scioglietevi la bustina di zafferano e cuocete la pasta al dente. Nel frattempo, in una piccola padella, fate rosolare a fuoco moderato la cipolla tritata con i dadini di prosciutto cotto. Scolate la pasta al dente e conditela con il sughetto preparato ed il grana grattugiato.

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