SFORMATO DI RISO AL PROSCIUTTO tempo: 75 minuti Ingredienti e preparazione per 4 persone: 400 griso 200 gprosciutto cotto 200 gprovolone dolce a fette 200 gspinaci surgelati 50 gparmigiano grattugiato 2 uova 30 gburro olio extravergine d'oliva sale Scongelate gli spinaci a temperatura ambiente, tritateli e conditeli con poco olio ed un pizzico di sale. Intanto lessate al dente il riso, scolatelo e conditelo con il burro, il parmigiano e i tuorli d'uovo. In una pirofila unta di burro distribuite uno strato di riso ben livellato, coprite con uno strato di spinaci, uno strato di prosciutto cotto ed uno di provolone a fettine. Ricominciate con il riso e alternate gli strati terminando con il riso. Passate in forno caldo a 180o per 30 minuti. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
tempo: 75 minuti Ingredienti e preparazione per 4 persone:
Scongelate gli spinaci a temperatura ambiente, tritateli e conditeli con poco olio ed un pizzico di sale. Intanto lessate al dente il riso, scolatelo e conditelo con il burro, il parmigiano e i tuorli d'uovo. In una pirofila unta di burro distribuite uno strato di riso ben livellato, coprite con uno strato di spinaci, uno strato di prosciutto cotto ed uno di provolone a fettine. Ricominciate con il riso e alternate gli strati terminando con il riso. Passate in forno caldo a 180o per 30 minuti.
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