SPAGHETTI INTEGRALI IN SALSA D'ACCIUGHEDosi per 4: 400gspaghetti integrali 100golio extravergine d'oliva 8filettiacciuga 3spicchiaglio 1ciuffobasilico 1/2peperoncino piccantefresco 600gpolpa di pomodoro 1/2bicchierevino bianco Tritate bene l'aglio, il basilico ed il peperoncino e metteteli a soffriggere insieme ai filetti d'acciuga in una padella a bordi alti. Fate dissolvere le acciughe aiutandovi con un cucchiaio di legno, bagnate con il vino bianco e fate evaporare. Unite ora la polpa di pomodoro e continuate la cottura fino ad ottenere una salsa piuttosto densa. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli, conditeli con la salsa e serviteli guarnendo con qualche fogliolina di basilico. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Tritate bene l'aglio, il basilico ed il peperoncino e metteteli a soffriggere insieme ai filetti d'acciuga in una padella a bordi alti. Fate dissolvere le acciughe aiutandovi con un cucchiaio di legno, bagnate con il vino bianco e fate evaporare. Unite ora la polpa di pomodoro e continuate la cottura fino ad ottenere una salsa piuttosto densa. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli, conditeli con la salsa e serviteli guarnendo con qualche fogliolina di basilico.
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