SPAGHETTI ALLE OLIVE

Dosi per 4:
400 g spaghetti
50 g polpa di olive
20 g pangrattato
20 g parmigiano grattugiato
30 g burro
2 pomodori
basilico
sale

Sciogliere il burro in una padella, aggiungere i pomodori spellati e tagliati a dadini, il basilico e cuocere per 5 minuti a fuoco lento; unire il pangrattato e la polpa di olive e far cuocere per altri 5 minuti.

Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, padellarli, unire il parmigiano e servire.

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