SPAGHETTI ALLA RICOTTA

Dosi per 4:
500 g spaghetti
80 g ricotta stagionata
6 pomodori
4 spicchi aglio
basilico
olio
sale

Spellare i pomodori, tritarli e metterli in una terrina con l'aglio sbucciato, il basilico spezzettato e l'olio.

Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, versarli nella terrina, cospargerli con la ricotta grattugiata, mescolare bene e servire.

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