SPAGHETTI SUPER

Dosi per 4:
400 g spaghetti
olio
100 g prosciutto crudo in una sola fetta
burro
1 spicchio mela golden
cognac
panna
1/2 cipolla
sale
pepe

Tritare insieme cipolla e mela, rosolarle in 40 gr di burro e 2 cucchiai di olio e salare. Unire il prosciutto a dadini, bagnare con 3 cucchiai di cognac e far evaporare.

Scolare gli spaghetti al dente, pepare, condire con il sugo e qualche cucchiaio di panna. Servire subito.

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