TAGLIATELLE AI DUE FORMAGGI

tempo: 45 minuti
Ingredienti e preparazione per 4 persone:

400 gtagliatelle
100 gparmigiano grattugiato
100 gfontina
burro
sale

Fate cuocere le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata, scolatele al dente e passatele velocemente sotto il getto dell'acqua fredda per arrestarne la cottura. Conditele con 50 g di burro e metà del parmigiano. In una pirofila imburrata fate un primo strato di tagliatelle, ricopritele con striscioline di fontina; terminate con le tagliatelle, su cui distribuirete il restante parmigiano, cospargendo la superficie di fiocchetti di burro. Infornate per 15 minuti.

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