TAGLIATELLE AL GRANCHIODosi per 4: 400 g tagliatelle all'uovo 2 scalogni 1 carota 1 costola sedano 1 porro 170 g polpa di granchio 1 cucchiaio passato di pomodoro vino bianco brandy brodo vegetale olio burro sale pepe Far appassire con 20 g di burro e 1 cucchiaio di olio tutte le verdure tritate, unire la polpa di granchio e farla insaporire per 3'. Spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e 1 cucchiaio di brandy e far evaporare. Unire il passato di pomodoro e 1/2 bicchiere di brodo, salare, pepare e cuocere per 5'. Lessare le tagliatelle e condirle con il sugo. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Far appassire con 20 g di burro e 1 cucchiaio di olio tutte le verdure tritate, unire la polpa di granchio e farla insaporire per 3'. Spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e 1 cucchiaio di brandy e far evaporare. Unire il passato di pomodoro e 1/2 bicchiere di brodo, salare, pepare e cuocere per 5'. Lessare le tagliatelle e condirle con il sugo.
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