TAGLIATELLE AL LATTE

Dosi per 4:
500 g tagliatelle
80 g burro
80 g parmigiano grattugiato
1/2 bicchiere latte
noce moscata
sale
pepe

Fondere il burro, aggiungere il formaggio, mescolare e subito stemperare con il latte. Far restringere la salsa, salare e pepare.

Versare la salsa sulle tagliatelle caldissime, completare con una macinatina di noce moscata, mescolare e servire.

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