TAGLIATELLE PATATE E SALSICCETTA

Ingredienti per 4 persone:

300gtagliatelle all'uovo
4 patate medie
300 gsalsiccetta
16 pomodori ciliegia
formaggio grana a scelta
q.b. burro
sale
pepe
aglio
salvia

preparazione:

  1. in un tegame con un po' di burro e aglio, far saltare la salsiccetta a tocchetti
  2. unire i pomodorini e la salvia e cuocere il sugo
  3. far lessare le patate al dente
  4. pelarle e tagliarle a pezzetti
  5. far bollire l'acqua e lessare le tagliatelle
  6. quando le tagliatelle saranno a metà cottura unire le patate a pezzetti e terminare la cottura
  7. padellare la tagliatelle e patate nel sugo pomodoro e salsiccetta
  8. servire aggiustando di sale e pepe

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