TAGLIATELLE ALL'UOVO RUSTICHEDosi per 4: 350gtagliatelle all'uovo 3salsiccespellate 200gpeperoni rossi 60golio extravergine d'oliva 2spicchiaglio 1/2cipolla 600gpolpa di pomodoro 40gpecorino 1/2bicchierevino rosso secco Preparate un trito con tutti gli ingredienti e fate soffriggere con l'olio in un bel padellone. Sfumate con il vino rosso, regolate il sale, aggiungete la polpa di pomodoro e fate cuocere a fiamma molto bassa fino ad ottenere una salsa omogenea e piuttosto densa. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele accuratamente e versatele nel padellone; servite e cospargete ogni piatto con il pecorino appena grattugiato. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Preparate un trito con tutti gli ingredienti e fate soffriggere con l'olio in un bel padellone. Sfumate con il vino rosso, regolate il sale, aggiungete la polpa di pomodoro e fate cuocere a fiamma molto bassa fino ad ottenere una salsa omogenea e piuttosto densa.
Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele accuratamente e versatele nel padellone; servite e cospargete ogni piatto con il pecorino appena grattugiato.
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