ZUPPA DI CECI E CASTAGNE

Ingredienti:

Per 4 persone:


300 g ceci
200 g castagne lessate e sbucciate
1 spicchio aglio
1 cipollina
olio
sale
pepe
2 foglie alloro
dadi per brodo

Lasciate i ceci a bagno per un'intera notte. In una pentola fate insaporire l'aglio e la cipolla con 3 cucchiai d'olio, aggiungete i ceci scolati, unite 2 litri d'acqua, il sale, i due dadi e le foglie di alloro. Lasciate cuocere per 1 ora, aggiungete le castagne, togliete le foglie di alloro e terminate la cottura.

Servite la zuppa ben calda, magari aggiungendovi fette di pane casereccio.

BodyScann  Medicina  Ricettario  SiteMap  TuoBanner