ZUPPA DI FAGIOLI E CAVOLO NERO Per 4 persone. Ammollare per una notte 300 g di fagioli cannellini e poi lessarli con una cipolla, una foglia di alloro, una costa di sedano e sale. Tritare 1 kg di foglie di cavolo nero e stufarle con poco olio, sale, pepe e 1/2 kg di pomodori pelati. In una zuppiera alternare strati di pane raffermo affettato, bagnato con il brodo di cottura dei fagioli, fagioli lessi e cavolo stufato con il suo sugo. Coprire e far riposare per 1 ora prima di servire. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Per 4 persone.
Ammollare per una notte 300 g di fagioli cannellini e poi lessarli con una cipolla, una foglia di alloro, una costa di sedano e sale. Tritare 1 kg di foglie di cavolo nero e stufarle con poco olio, sale, pepe e 1/2 kg di pomodori pelati. In una zuppiera alternare strati di pane raffermo affettato, bagnato con il brodo di cottura dei fagioli, fagioli lessi e cavolo stufato con il suo sugo. Coprire e far riposare per 1 ora prima di servire.
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