CROSTATA AL TALEGGIODosi per 4: 300 g pasta sfoglia 200 g taleggio 50 g burro 4 albumi farina latte zucchero noce moscata sale Scongelare la pasta, stenderla e rivestire una tortiera imburrata. Punzecchiare la pasta con una forchetta, quindi cuocerla in forno caldo a 180o per 15'. Sciogliere su fuoco dolce il taleggio con un bicchiere di latte, il burro e un cucchiaio di farina. Insaporire con sale e noce moscata, far raffreddare e incorporare gli albumi montati a neve. Versare il composto nella tortiera e passare in forno per 15'. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Scongelare la pasta, stenderla e rivestire una tortiera imburrata. Punzecchiare la pasta con una forchetta, quindi cuocerla in forno caldo a 180o per 15'. Sciogliere su fuoco dolce il taleggio con un bicchiere di latte, il burro e un cucchiaio di farina. Insaporire con sale e noce moscata, far raffreddare e incorporare gli albumi montati a neve. Versare il composto nella tortiera e passare in forno per 15'.
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