SFORMATO DI CARDIDosi per 4: 1 Kgcardi 4 uova 1/2 bicchierelatte 2 cucchiaiate parmigiano grattato burro pan grattato noce moscata sale pepe Bollire i cardi in acqua salata. Quando teneri, scolarli e tritarli grossolanamente. A parte sbattere i tuorli con il latte, un cucchiaio di parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Ancora a parte, montare a neve i bianchi. Unire il tutto, mescolare rapidamente e versare in una tortiera precedentemente imburrata e cosparsa di pan grattato. Distribuire sulla superficie il rimanente formaggio ed infornare per 30 minuti in forno a 180 gradi BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Bollire i cardi in acqua salata. Quando teneri, scolarli e tritarli grossolanamente. A parte sbattere i tuorli con il latte, un cucchiaio di parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Ancora a parte, montare a neve i bianchi. Unire il tutto, mescolare rapidamente e versare in una tortiera precedentemente imburrata e cosparsa di pan grattato. Distribuire sulla superficie il rimanente formaggio ed infornare per 30 minuti in forno a 180 gradi
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