TORTA DI FAGIOLINIIngredienti: 700 g fagiolini verdi 1 hg mortadella 2 hg carne macinata 3 uova pangrattato formaggio sale noce moscata peperoncino o zenzero in polvere prezzemolo 1/2 cipolla 2 spicchi aglio olio poca passata di pomodoro burro Fate bollire i fagiolini e scolateli. A parte fate rosolare la carne macinata con il prezzemolo, la cipolla e l'aglio tritati, l'olio, sale ed il peperoncino. Mescolate poi la carne rosolata con la mortadella tritata, abbondante parmigiano grattato e le uova sbattute; regolate di sale e di noce moscata, aggiungendo peperoncino o zenzero se piace. Prendete una tortiera, imburratela e cospargetela di pan grattato; metteteci poi i fagiolini e versateci sopra il composto di cui al paragrafo precedente. Cospargete la superficie con altro pan grattato, qualche cucchiaiata di passata di pomodoro ed anche qualche fiocchetto di burro, poi mettete in forno a 200 gradi fino a quando non è asciutta. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
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Fate bollire i fagiolini e scolateli.
A parte fate rosolare la carne macinata con il prezzemolo, la cipolla e l'aglio tritati, l'olio, sale ed il peperoncino.
Mescolate poi la carne rosolata con la mortadella tritata, abbondante parmigiano grattato e le uova sbattute; regolate di sale e di noce moscata, aggiungendo peperoncino o zenzero se piace.
Prendete una tortiera, imburratela e cospargetela di pan grattato; metteteci poi i fagiolini e versateci sopra il composto di cui al paragrafo precedente.
Cospargete la superficie con altro pan grattato, qualche cucchiaiata di passata di pomodoro ed anche qualche fiocchetto di burro, poi mettete in forno a 200 gradi fino a quando non è asciutta.
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