TORTA GENOVESE DI SPINACIDosi per 4: 750 g spinaci surgelati 50 g burro 1 cipolla tritata 2 cucchiai prezzemolo tritati 1 uovo 50 g parmigiano grattugiato sale Per la pasta: 200 g farina 1 uovo sale olio Lessare gli spinaci, strizzarli, tritarli e soffriggerli nel burro con la cipolla e il prezzemolo. Unire l'uovo e il parmigiano. Nella farina posta a fontana mettere l'uovo, il sale e poco alla volta tanta acqua tiepida quanto basta ad ottenere un impasto omogeneo. Ricavarne due dischi. Foderare una tortiera unta, disporvi gli spinaci, coprire con il secondo disco e infornare a 200'C per 35' circa. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Lessare gli spinaci, strizzarli, tritarli e soffriggerli nel burro con la cipolla e il prezzemolo. Unire l'uovo e il parmigiano. Nella farina posta a fontana mettere l'uovo, il sale e poco alla volta tanta acqua tiepida quanto basta ad ottenere un impasto omogeneo. Ricavarne due dischi. Foderare una tortiera unta, disporvi gli spinaci, coprire con il secondo disco e infornare a 200'C per 35' circa.
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