TORTINO DI PATATE E FORMAGGIO

tempo: 1 ora e 1/2
Ingredienti e preparazione per 4 persone:

1 Kgpatate
200 gprosciutto crudo
200 gparmigiano-reggiano grattugiato
200 gemmenthal a fette
50 gburro
sale

Lessate le patate in acqua salata, poi pelarle e tagliarle a fette non troppo grosse. Ungere la pirofila, disporvi uno strato di patate, su questo stendere il prosciutto tagliato a fette, l'emmenthal ed il parmigiano-reggiano. Continuare a fare strati di patate, prosciutto, emmenthal e parmigiano-reggiano fino ad esaurimento degli ingredienti. Infine disporre sopra qualche fiocchetto di burro e poi mettere nel forno a 180o per circa 30 minuti.

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