TORTINO DI VERDURE (2)

Ingredienti per 4 persone

1 rotolo pasta sfoglia surgelata
2 uova
250 g mascarpone
2scatole piselli fini
4 zucchine
2 cipolle
q.b. aromi
formaggio grana grattuggiato
olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione:

  1. scongelare la pasta sfoglia e foderare uno stampo
  2. tritare la cipolla e farla soffriggere a fuoco leggero in una padella con un pò di olio, unire le zucchine tagliate a rondelle e i piselli
  3. aggiustare con gli aromi, sale e pepe e cuocere
  4. unire al mascarpone le uova, il formaggio grana e mescolare
  5. unire al composto le verdure, lasciate raffreddare a cottura ultimata
  6. riempire lo stampo foderato con la pasta sfoglia con il composto ottenuto ed infornare a 180o/200o max per circa 45 minuti

BodyScann  Medicina  Ricettario  SiteMap  TuoBanner