TORTINO DI VERDURE E STRACCHINO

Ingredienti per 4 persone

1 confezione pasta sfoglia
2 peperoni vari colori
2 zucchine
200 g stracchino
3 uova
2 dl latte
q.b. noce moscata
sale
pepe
olio

Preparazione

  1. pulire e tagliare a julienne i peperoni e a rondelle le zucchine
  2. saltarle in poco olio in una padella
  3. sbattere in un contenitore le uova, aggiungendo il latte ed in seguito la noce moscata e lo stracchino a pezzetti
  4. aggiustare di sale e pepe ed unire le verdure, mescolando tutti gli ingredienti
  5. posizionare la pasta sfoglia in una teglia e versarvi in composto
  6. cuocere in forno a 200o per circa 40 minuiti max

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