BAGNA CAUDA

Ingredienti:
A testa:
2--3 noci
2--3 acciughe
fino ad una testa aglio
olio d'oliva
panna o latte

Far sciogliere le acciughe nell'olio caldo, badando bene che non friggano.

A parte, far bollire l'aglio nel latte, e disfarlo.

Unire poi il tutto, anche con le noci, e servire come condimento per verdure crude assortite.

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