BRODO DI VERDUREDosi per 1 l: 2 porri afettati sottili 2 costole sedano con le foglie, tritate 2 cipolle affettate fini 4 carote medie, tritate 2 foglie cavolo tagliate 1 lattuga tagliata 4 ramoscelli prezzemolo tritati (anche i gambi) 1 cucchiaino timo 1 foglia alloro sale 1.5 l acqua Mettere il tutto in una pentola e portare a bollore, schiumare, mettere il coperchio e lasciar sobbollire per 45 minuti; filtrare il tutto senza premere le verdure.
Mettere il tutto in una pentola e portare a bollore, schiumare, mettere il coperchio e lasciar sobbollire per 45 minuti; filtrare il tutto senza premere le verdure.
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