NEFROLOGIA E "ALIMENTAZIONE"

a cura di Salvo Cilano  |  Come Back

POTASSIO

E' indispensabile al funzionamento delle cellule, soprattutto di quelle dei muscoli. Un eccesso nel sangue può provocare un affaticamento muscolare e disturbi del ritmo cardiaco. La sua quantità nel sangue dovrà essere mantenuta tra 3 e 5 mmol/l.

Normalmente l'eccesso viene eliminato dai reni, nel vostro caso lo è dalla dialisi. Dunque bisognerà limitarne e gestirne gli apporti:

Eliminate i prodotti troppo ricchi e non indispensabili: frutta secca, legumi secchi, cioccolato, banane, sale dietetico, passati di verdura,

Concordate con il vostro medico la quantità ottimale di prodotti contenenti potassio indispensabili per le altre qualità nutrizionali (vitamine, oligo-elementi...). che vi permetteranno di variare il vostro menù: verdure, patate, frutta fresca o cereali.

Esempi per una giornata:

100 gr. di frutta fresca,
25 gr. di patate,
125 gr. di verdure cotte,
70 gr. di pane bianco o 35 gr. di pane integrale.

Utilizzate preferibilmente verdure surgelate.

Attenzione: questi alimenti non sono l'unica fonte di potassio; la carne ed il pesce ne contengono quantità non trascurabili ma sono indispensabili per gli altri elementi che apportano (vedi Proteine).

Malgrado un regime ben seguito, in funzione dei vostri esami (iperpotassiemia), il vostro medico vi può prescrivere un farmaco sotto forma di polvere (es. Kayexalate) che assorba il potassio nell'intestino.

 

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