L'arte del riciclo economico: molte volte, quando rimane del pane fare un impasto con pane bagnato e strizzato, uova, formaggio grattuggiato (pecorino o romano), sale, pepe, aglio, prezzemolo, pane grattuggiato. Fare delle palline a forma di polpette e le cuoci sulla piastra. se ti sono rimaste delle verdure anche del giorno prima (melenzane, zucchine, funghi) le aggiungi all'impasto. Ti assicuro che ogni volta farai un figurone!!!