Primi piatti umidi (minestre): PASTINA IN BRODO (PASTA IN BRODO) Indietro
Difficoltà:
FacileFacile		 Classica ricetta leggera, con infinite varianti. Il brodo può essere di carne o vegetale ed i formati di pasta sono i più vari, anche se sono preferibili quelli più piccoli. Utilizzando paste all'uovo, il pitto diventa un po' più ricco.

Preparazione:
- Cuocere la pasta
- Grattugiare il formaggio
- Servire con una spolverata di parmigiano
Stagione:
Tutto l'annoTutto l'anno
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura10 minuti
Metodo di cottura:
Lessatura/Bollitura
Ingredienti per 4 persone:
pasta pasta all´uovo (300 g)
brodo di carne (1000 g)
parmigiano (20 g)
sale (q.b.)
Valore nutritivo (per porzione) Come si legge la scheda di valore nutrivo
Energia
(kcal)		 Proteine
(g)		 Lipidi
(g)		 Glucidi
(g)
312 14,3 3,6 59

Percentuale dei fabbisogni quotidiani di nutrienti soddisfatti da una porzione
NUTRIENTI  
Energia 13% Energia: 13%
Proteine 25% Proteine: 25%; Indice di equilibrio: 13%Proteine: 25%
Lipidi 5% Lipidi: 5%; Indice di equilibrio: 13%
Glucidi 15% Glucidi: 15%; Indice di equilibrio: 13%Glucidi: 15%
Ferro 21% Ferro: 21%; Indice di equilibrio: 13%Ferro: 21%
Calcio 12% Calcio: 12%; Indice di equilibrio: 13%
Fosforo 28% Fosforo: 28%; Indice di equilibrio: 13%Fosforo: 28%
Vitamina B1 10% Vitamina B1: 10%; Indice di equilibrio: 13%
Vitamina B2 13% Vitamina B2: 13%; Indice di equilibrio: 13%
Vitamina PP 18% Vitamina PP: 18%; Indice di equilibrio: 13%Vitamina PP: 18%
Vitamina A 5% Vitamina A: 5; Indice di equilibrio: 13%
Vitamina C 0% Vitamina C: 0%; Indice di equilibrio: 13%
Vitamina E 4% Vitamina E: 4%; Indice di equilibrio: 13%
Vitamina D 4% Vitamina D: 4%; Indice di equilibrio: 13%

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