Difficoltà:
 Facile |
Preparazione semplice, che richiede cottura rapida e che conserva alla carne, soprattutto utilizzando poco olio e poco sale, il suo sapore naturale.
Preparazione:
- Eliminare gli eventuali eccessi di grasso e battere la carne
- Versare in un piatto l´olio e bagnarvi entrambi i lati delle bistecche
- Scaldare una piastra e appoggiarvi le bistecche
- Cuocerle per un minuto da entrambi i lati a fuoco vivo
- Abbassare la fiamma e cuocerle per un altro minuto
- Servire salando leggermente e guarnendo con una fetta di limone |
Stagione:
 Tutto l'anno |
Tempo di preparazione:
 5 minuti |
Metodo di cottura:
Cottura alla piastra |
Ingredienti per 4 persone:
manzo adulto magro (500 g)
olio di oliva (5 cucchiai)
limone (n. 1)
sale (q. b.)
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