Contorni a base di verdure: CETRIOLI ALLO YOGURT Indietro
Difficoltà:
FacileFacile		 La cucina creativa innestata sulla tradizione mediterranea dà risultati particolarmente soddisfacenti nella stagione estiva, con piatti, come questo, leggeri e rinfrescanti.

Preparazione:
- Sbucciare i cetrioli e affettarli a rotelle
- Tritare la menta e lo spicchio d´aglio
- Lavare e liberare dai fili il finocchio, affettandolo a bastoncini sottili
- Condire il finocchio con POCO sale, aceto e il trito di menta e aglio
- Disporre nel piatto le fette di cetriolo, salarle appena, ricoprirle con lo yogurt e decorarle coi finocchi conditi
Stagione:
EstateEstate
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura15 minuti
Metodo di cottura:
Nessuna
Ingredienti per 4 persone:
cetrioli (n. 2)
yogurt (2 vasetti)
menta (10 foglie)
aceto (2 cucchiai)
sale (q.b.)
aglio (1 spicchio)
finocchio (1/2 finocchio)
Valore nutritivo (per porzione) Come si legge la scheda di valore nutrivo
Energia
(kcal)		 Proteine
(g)		 Lipidi
(g)		 Glucidi
(g)
43 2,5 2,5 2,7

Percentuale dei fabbisogni quotidiani di nutrienti soddisfatti da una porzione
NUTRIENTI  
Energia 2% Energia: 2%
Proteine 4% Proteine: 4%; Indice di equilibrio: 2%Proteine: 4%
Lipidi 4% Lipidi: 4%; Indice di equilibrio: 2%Lipidi: 4%
Glucidi 1% Glucidi: 1%; Indice di equilibrio: 2%
Ferro 3% Ferro: 3%; Indice di equilibrio: 2%Ferro: 3%
Calcio 10% Calcio: 10%; Indice di equilibrio: 2%Calcio: 10%
Fosforo 8% Fosforo: 8%; Indice di equilibrio: 2%Fosforo: 8%
Vitamina B1 2% Vitamina B1: 2%; Indice di equilibrio: 2%
Vitamina B2 7% Vitamina B2: 7%; Indice di equilibrio: 2%Vitamina B2: 7%
Vitamina PP 1% Vitamina PP: 1%; Indice di equilibrio: 2%
Vitamina A 3% Vitamina A: 3%; Indice di equilibrio: 2%Vitamina A: 3%
Vitamina C 6% Vitamina C: 6%; Indice di equilibrio: 2%Vitamina C: 6%
Vitamina E 1% Vitamina E: 1%; Indice di equilibrio: 2%
Vitamina D 0% Vitamina D: 0%; Indice di equilibrio: 2%

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