Difficoltà:
 Facile |
E' la ricetta più semplice e più diffusa per il consumo della pasta nel modello mediterraneo. I pomodori pelati possono essere sostituiti con una passata.
Preparazione:
- Mettere l´olio in una casseruola
- Unire il pomodoro e l´aglio
- Fare sobbollire, a fuoco medio, per 20 minuti (coprendo con un coperchio a griglia per evitare schizzi e permettere alla salsa di evaporare)
- Cuocere la pasta
- Scolare la pasta, cotta al dente, e versarla in una zuppiera
- Condirla con il sugo
- Aggiungere le foglie di basilico spezzettate ed il grana |
Stagione:
 Tutto l'anno |
Tempo di preparazione:
 15 minuti |
Metodo di cottura:
Lessatura/Bollitura |
Ingredienti per 4 persone:
pasta di semola di grano duro (320 g)
aglio (n. 2 spicchi)
olio di oliva (n. 1 cucchiaio)
grana grattugiato (n. 2 cucchiai)
pomodori pelati in scatola (250 g)
basilico (10 g)
sale (1 cucchiaino)
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