I termini di "calorie", contenuto calorico e valore energetico sono sicuramente, fra la gente comune, i concetti nutrizionali più noti, più popolari e, probabilamente, più "abusati". Essi ricorrono in molte frasi fatte e vengono utilizzati in molte situazioni: "faccio ginnastica per bruciare calorie", "l´insalata contiene poche calorie", "se mangio troppa pasta, guadagno calorie ed ingrasso"....
Come capita sovente, all´impiego ricorrente di un termine scientifico non sempre corrisponde una piena comprensione del suo significato completo e corretto. |