L´informazione di densità nutritiva rappresenta un aiuto per impostare un tentativo di programmazione dietetica: l´obbiettivo quotidiano è quello di soddisfare in misura equilibrata (circa al 100 %) tutti i fabbisogni dei principi nutritivi essenziali, mentre una colazione potrà raggiungere un livello del 20-25 % di soddisfacimento, uno spuntino del 10-15 %, un pasto leggero del 30 % ed un pasto più abbondante del 40 %.
Ciò vale soprattutto per le calorie, ma è buona norma cercare di associare correttamente gli alimenti onde soddisfare in misura equilibrata e proporzionale tutte le esigenze nutrizionali. |