Dolce
cremoso alle pere
- Ingredienti per
8 persone: 3 uova, 100 gr di zucchero, 200 gr di farina,
2 pere, 3/4 L di latte, 1 cucchiaio di Rum (facoltativo).
- Mescolate
le uova intere con lo zucchero e la farina. Diluite
con il latte tiepido, sbattendo con una frusta a mano.
Completate con il rum e un pizzico di sale.
- Sbucciate
le pere e tagliatele a fettine. Unitele alla pastella e
mescolate delicatamente.
- Versate
in una pirofila imburrata e cuocete nel forno già
caldo a 220 ° per circa 35 minuti.
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