| Principali
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| Calorie | kcal | 263 |
| Calorie | kj | 1100.392 |
| Acqua | g | 8.46 |
| Proteine | g | 6.09 |
| Lipidi (Grassi) | g | 8.69 |
| Ceneri | g | 4.65 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 72.12 |
| Fibre | g | 21.6 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 661 |
| Ferro, Fe | mg | 7.06 |
| Magnesio, Mg | mg | 135 |
| Fosforo, P | mg | 113 |
| Potassio, K | mg | 1044 |
| Sodio, Na | mg | 77 |
| Zinco, Zn | mg | 1.01 |
| Rame, Cu | mg | 0.553 |
| Manganese, Mn | mg | 2.943 |
| Selenio, Se | mcg | 2.7 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 540 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 27 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.101 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.063 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 2.86 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.21 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 39.2 |
| Folati, totali | mcg | 36 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 36 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 36 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 2.55 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0 |
| 14:0 | g | 0.02 |
| 16:0 | g | 0.49 |
| 18:0 | g | 1.99 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.66 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.66 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 2.36 |
| 18:2 indifferenziato | g | 2.29 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.07 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Fitosteroli | mg | 61 |
| Aminoacidi |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |