| Principali
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| Calorie | kcal | 144 |
| Calorie | kj | 602.496 |
| Acqua | g | 72.69 |
| Proteine | g | 19.54 |
| Lipidi (Grassi) | g | 6.72 |
| Ceneri | g | 0.89 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 17 |
| Ferro, Fe | mg | 1.72 |
| Magnesio, Mg | mg | 21 |
| Fosforo, P | mg | 177 |
| Potassio, K | mg | 273 |
| Sodio, Na | mg | 74 |
| Zinco, Zn | mg | 3.09 |
| Rame, Cu | mg | 0.142 |
| Manganese, Mn | mg | 0.022 |
| Selenio, Se | mcg | 26.4 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 1 |
| Vitamina A, IU | IU | 3 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 1 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.077 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.211 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 2.947 |
| Acido pantotenico | mg | 1.09 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.34 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.39 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 10 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 10 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 10 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 2.06 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0.01 |
| 14:0 | g | 0.05 |
| 16:0 | g | 1.22 |
| 18:0 | g | 0.54 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 2.06 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.33 |
| 18:1 indifferenziato | g | 1.68 |
| 20:1 | g | 0.02 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0.01 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 1.83 |
| 18:2 indifferenziato | g | 1.54 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.08 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.15 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0.02 |
| 22:6 n-3 | g | 0.03 |
| Colesterolo | mg | 71 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.219 |
| Treonina | g | 0.861 |
| Isoleucina | g | 0.998 |
| Lisina | g | 1.809 |
| Metionina | g | 0.557 |
| Cistina | g | 0.209 |
| Fenilanina | g | 0.769 |
| Tirosina | g | 0.757 |
| Valina | g | 1.028 |
| Arginina | g | 1.37 |
| Istidina | g | 0.598 |
| Alanina | g | 1.228 |
| Acido aspartico | g | 1.89 |
| Acido glutammico | g | 3.152 |
| Glicina | g | 1.07 |
| Prolina | g | 0.861 |
| Serina | g | 0.866 |
| Altro |