| Principali
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| Calorie | kcal | 137 |
| Calorie | kj | 573.208 |
| Acqua | g | 70.32 |
| Proteine | g | 14.1 |
| Lipidi (Grassi) | g | 4.91 |
| Ceneri | g | 2.84 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 7.82 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 90 |
| Ferro, Fe | mg | 11.99 |
| Magnesio, Mg | mg | 95 |
| Fosforo, P | mg | 203 |
| Potassio, K | mg | 281 |
| Sodio, Na | mg | 422 |
| Zinco, Zn | mg | 181.61 |
| Rame, Cu | mg | 7.569 |
| Manganese, Mn | mg | 0.697 |
| Selenio, Se | mcg | 71.6 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 54 |
| Vitamina A, IU | IU | 180 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 54 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.19 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.181 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 2.484 |
| Acido pantotenico | mg | 0.351 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.118 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 35.02 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 6 |
| Folati, totali | mcg | 14 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 14 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 14 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 1.544 |
| 14:0 | g | 0.249 |
| 16:0 | g | 1.07 |
| 18:0 | g | 0.146 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.628 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.181 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.244 |
| 20:1 | g | 0.15 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0.022 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 1.936 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.117 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.1 |
| 18:4 | g | 0.233 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.16 |
| 20:5 n-3 | g | 0.536 |
| 22:5 n-3 | g | 0.125 |
| 22:6 n-3 | g | 0.584 |
| Colesterolo | mg | 105 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.158 |
| Treonina | g | 0.607 |
| Isoleucina | g | 0.614 |
| Lisina | g | 1.053 |
| Metionina | g | 0.318 |
| Cistina | g | 0.185 |
| Fenilanina | g | 0.505 |
| Tirosina | g | 0.451 |
| Valina | g | 0.616 |
| Arginina | g | 1.029 |
| Istidina | g | 0.271 |
| Alanina | g | 0.853 |
| Acido aspartico | g | 1.36 |
| Acido glutammico | g | 1.917 |
| Glicina | g | 0.882 |
| Prolina | g | 0.575 |
| Serina | g | 0.632 |
| Altro |