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Cervella di bovino

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Caloriekcal136
Caloriekj569.024
Acquag76.89
Proteineg11.48
Lipidi (Grassi)g9.63
Cenerig1.4
Carboidrati (per differenza)g0
Fibreg0
Minerali
Calcio, Camg16
Ferro, Femg1.67
Magnesio, Mgmg16
Fosforo, Pmg385
Potassio, Kmg214
Sodio, Namg156
Zinco, Znmg1.61
Rame, Cumg0.26
Manganese, Mnmg0.038
Selenio, Semcg11
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.08
Riboflavina (Vit. B2)mg0.2
Niacina (Vit. B3)mg2.43
Acido pantotenicomg1
Piridossina (Vit. B6)mg0.17
Cobalamina (Vit. B12)mcg9.65
Acido ascorbico (Vit. C)mg13
Folati, totalimcg3
Acido folicomcg0
Folato alimentaremcg3
Folato DFEmcg_DFE3
Lipidi
Acidi grassi, saturig2.18
Acidi grassi, monoinsaturig1.74
18:1 indifferenziatog1.11
Acidi grassi polinsaturig1.49
18:2 indifferenziatog0.09
Colesterolomg3100
Aminoacidi
Triptofanog0.115
Treoninag0.568
Isoleucinag0.467
Lisinag0.711
Metioninag0.252
Cistinag0.12
Fenilaninag0.604
Tirosinag0.445
Valinag0.546
Argininag0.629
Istidinag0.287
Alaninag0.591
Acido asparticog0.974
Acido glutammicog1.373
Glicinag0.504
Prolinag0.474
Serinag0.589
Altro

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