| Principali
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| Calorie | kcal | 196 |
| Calorie | kj | 820.064 |
| Acqua | g | 65.06 |
| Proteine | g | 23.89 |
| Lipidi (Grassi) | g | 10.44 |
| Ceneri | g | 2.65 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 22 |
| Ferro, Fe | mg | 1.49 |
| Magnesio, Mg | mg | 21 |
| Fosforo, P | mg | 202 |
| Potassio, K | mg | 298 |
| Sodio, Na | mg | 665 |
| Zinco, Zn | mg | 3.88 |
| Rame, Cu | mg | 0.145 |
| Manganese, Mn | mg | 0.024 |
| Selenio, Se | mcg | 0 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 11 |
| Vitamina A, IU | IU | 75 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 13 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.084 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.255 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 5.72 |
| Acido pantotenico | mg | 1.08 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.322 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 1.23 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0.7 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.18 |
| Tocoferolo beta | mg | 0 |
| Tocoferolo gamma | mg | 0.16 |
| Tocoferolo delta | mg | 0 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 1.5 |
| Folati, totali | mcg | 6 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 6 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 6 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, trans | g | 0.43 |
| Acidi grassi, saturi | g | 2.266 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0.009 |
| 14:0 | g | 0.081 |
| 15:0 | g | 0.013 |
| 16:0 | g | 1.491 |
| 17:0 | g | 0.027 |
| 18:0 | g | 0.635 |
| 20:0 | g | 0.01 |
| 22:0 | g | 0 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 2.99 |
| 14:1 | g | 0.013 |
| 15:1 | g | 0 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.25 |
| 18:1 indifferenziato | g | 2.697 |
| 20:1 | g | 0.03 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 2.706 |
| 18:2 indifferenziato | g | 2.384 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.173 |
| 18:3 n-3 c,c,c | g | 0.16 |
| 18:3 n-6 c,c,c | g | 0.013 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:2 n-6 c,c | g | 0.018 |
| 20:3 indifferenziato | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.131 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 92 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.185 |
| Treonina | g | 0.892 |
| Isoleucina | g | 0.993 |
| Lisina | g | 1.884 |
| Metionina | g | 0.533 |
| Idrossiprolina | g | 0.226 |
| Cistina | g | 0.23 |
| Fenilanina | g | 0.866 |
| Tirosina | g | 0.744 |
| Valina | g | 1.037 |
| Arginina | g | 1.444 |
| Istidina | g | 0.577 |
| Alanina | g | 1.346 |
| Acido aspartico | g | 2.009 |
| Acido glutammico | g | 3.558 |
| Glicina | g | 1.299 |
| Prolina | g | 0.992 |
| Serina | g | 0.922 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
| Carotene, beta | mcg | 11 |
| Carotene, alfa | mcg | 11 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 11 |
| Licopene | mcg | 11 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 11 |