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Carciofi, lessi, salati

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Caloriekcal50
Caloriekj209.2
Acquag83.97
Proteineg3.48
Lipidi (Grassi)g0.16
Cenerig1.21
Carboidrati (per differenza)g11.18
Fibreg5.4
Zuccherig0.99
Minerali
Calcio, Camg45
Ferro, Femg1.29
Magnesio, Mgmg60
Fosforo, Pmg86
Potassio, Kmg354
Sodio, Namg331
Zinco, Znmg0.49
Rame, Cumg0.233
Manganese, Mnmg0.259
Selenio, Semcg0.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU177
Vitamina A, RAEmcg_RAE9
Tiamina (Vit. B1)mg0.065
Riboflavina (Vit. B2)mg0.066
Niacina (Vit. B3)mg1.001
Acido pantotenicomg0.342
Piridossina (Vit. B6)mg0.111
Cobalamina (Vit. B12)mcg0
Cobalamina aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg10
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.19
Alpha-tocoferolo aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg14.8
Folati, totalimcg51
Acido folicomcg0
Folato alimentaremcg51
Folato DFEmcg_DFE51
Lipidi
Acidi grassi, saturig0.037
12:0g0.002
14:0g0.002
16:0g0.031
18:0g0.003
Acidi grassi, monoinsaturig0.005
18:1 indifferenziatog0.005
Acidi grassi polinsaturig0.068
18:2 indifferenziatog0.049
18:3 indifferenziatog0.018
Colesterolomg0
Aminoacidi
Altro
Caffeinamg0
Teobrominamg0
Carotene, betamcg106
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg464

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