ACE (enzima di conversione dell'angiotensina) รจ una peptidasi in grado di modificare l'Angiotensina I in Angiotensina II, un'ottapeptide che in associazione con la renina e l'aldosterone (complesso renina-angiotensina-aldosterone) interviene nella regolazione della pressione sanguigna, il volume plasmatico circolante ed il tono della muscolatura arteriosa. Tutti questi meccanismi di regolazione sono collegati all'aumento della pressione arteriosa (ipertensione arteriosa). Molti farmaci sfruttono proprio questo meccanismo di regolazione per il controllo della pressione in pazienti ipertesi.