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Broccoletti verdi padellati con peperoncino Per 4 persone: 1 kg di broccoletti verdi (friarielli), mezzo bicchiere d'olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 1 peperoncino, sale. Lessate i broccoli in abbondante acqua salata e scolateli molto al dente. Scaldate l'olio in una padella e fatevi soffriggere l'aglio sminuzzato, senza farlo scurire. Unite il peperoncino sminuzzato (meglio mezzo se è fresco), una presa di sale e unite i broccoli. Lasciateli insaporire per circa 10 minuti, mescolando spesso per garantire una cottura uniforme. Torna alla pagina Cucina facile

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